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葛仙米又名:天仙菜,天仙米,珍珠菜葛仙米为晋朝皇帝赐名,学名拟球状念珠藻,为兰绿色珠状。
葛仙米具有滋阴 补虚养身 延缓衰老及营养不良等作用
葛仙米生长在不发达山区水域,无工业污染。内含15种氨基酸(果王狗猴桃才12种)、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52~56%,维生素C会量接近鲜枣,比山楂高5倍多,比柑桔高15倍,维生素B1、B2高于一般菌藻类,会矿物质15种:即磷、硫、钙、钾、铁、铐、钉、铅、硅、镁、锁、褚、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆,会钙量为蔬菜中少见,碳水化合物高于许多蔬菜,提供热量适中,实为极好的天然保健食品。
葛仙米性味甘、淡、寒,有清热明目作用,能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。据《药性考》:“(葛仙米)消神解热,痰火能疗,且久服延年。”《全国中草药汇编》记载:葛仙米性寒。味淡,可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。葛仙米能健脑益智,可提高记忆力,增强体质。我国植物界中罕见,具有极高的保健和美容价值,被联合国粮农组织推荐为“本世纪人类最理想的营养珍品”,葛仙米有大量的SOD和人体必须的各种营养元素
。适用人群:适合一般人群食用,尤其适合视力模糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者。葛仙米是鹤峰土家族的一道传统名菜,食用方法多样,据载:干、鲜宜烹,糖盐可调,蒸、煮、炒、做汤、凉拌不拘,与各种配料相处和谐。因它性淡而调味宜浓,用作辅料为佳。任何时节经水一泡,就变成嫩绿新鲜菜。
葛仙米除了食用药用外还可以做美容护肤品。
所以,养殖葛仙米是一项很好的值得推广的致富项目。它还具有投资下市场大的优点。一次投入几千块一年获利十多万。
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